Elegir una campana de cocina

Para mantener fresco el aire en un apartamento o casa, sin olores extraños, se necesita un sistema de ventilación eficaz. Además, en la cocina, es necesario eliminar rápidamente los olores de los alimentos cocinados, los humos y el hollín que se forman en el proceso. La forma más productiva es un dispositivo especial: una campana de cocina. Este dispositivo está ubicado encima de la estufa y aspira aire contaminado con la ayuda de ventiladores integrados. Hablemos de cómo elegir una campana para la cocina.

Que es una campana de cocina y para que sirve

La campana para la cocina es un dispositivo de ventilación forzada que elimina el olor de los alimentos cocinados, limpia el aire de vapor, humo, hollín, productos de combustión de gas, etc. No permite que los vapores se extiendan por todo el apartamento; el hollín no se deposita en las paredes, muebles, textiles. Como resultado, las reparaciones y la limpieza se requieren con menos frecuencia, y la sensación de frescura y limpieza dura más, y no solo en la cocina, sino en todo el apartamento o la casa.

Se necesita una campana en una cocina con estufa de gas y eléctrica

En una cocina con estufa de gas, se necesita una campana porque elimina los productos de la combustión del gas de manera más eficiente que la ventilación natural. Pero esto no significa que no sea necesario encima de la estufa eléctrica. En cualquier caso, hay humos: se cocina con gas o con electricidad. La diferencia en la potencia requerida: para las estufas de gas, debería ser mayor que para las eléctricas.

Tipos de campanas para la cocina.

Será más fácil elegir una campana para la cocina si sabe qué tipos de equipos de escape son, sus ventajas, desventajas y características. En primer lugar, definamos el modo de funcionamiento. Son de dos tipos:

• Campanas extractoras con salida de ventilación. También se denominan de flujo continuo o retracción. Descargan el aire contaminado en el sistema de ventilación o por una abertura en la pared a la calle (según el tipo de conexión seleccionado). Su desventaja es que para el funcionamiento normal, se requiere un conducto de ventilación de gran sección transversal y aberturas para la entrada, que aseguren el suministro de aire fresco en lugar del aire extraído.
  

  Antes de elegir una campana para la cocina, decida el tipo de circulación de aire.

• Campanas extractoras sin ventilación. El segundo nombre es recirculación o filtración (purificación). El aire se aspira desde abajo, se limpia en los filtros internos de la unidad y entra en la habitación. La desventaja de este sistema es la necesidad de limpiar y / o reemplazar filtros.

Hay modelos de campanas de cocina que combinan ambos tipos (combinados), los modos de funcionamiento se cambian mediante un botón. Estos dispositivos son más caros, más versátiles, pero tienen desventajas de ambos tipos: se necesita un sistema de ventilación potente con rendimiento suficiente y reemplazo de filtros.

Clasificación por tipo de ubicación

Para elegir una campana para la cocina, también debe decidir el tipo de ubicación. Con esto, todo es simple: elegimos según dónde esté la estufa:

• Los de esquina se colocan en cocinas donde la estufa está en la esquina.
• Se coloca una isla (techo) donde la estufa está en el medio de la habitación.
• Pared: la placa se instala contra la pared.
  

  División por ubicación de la losa

También debe elegir el tipo de campana de cocina según el método de instalación. La diferencia es la forma en que interactúas con los muebles. Sobre esta base, son:

• Suspendido (clásico, estándar, plano). La mayoría de las veces, estos son modelos de recirculación sin escape para ventilación. Se montan debajo de la parte inferior del armario colgante, son de tamaño pequeño, ocupan poco espacio, pero tienen un rendimiento reducido. Más a menudo se montan en cocinas pequeñas de hasta 10 metros cuadrados.
• Incrustado. El cuerpo de la campana está oculto en un armario de pared especial, solo el panel frontal permanece afuera. Puede tener una parte retráctil, por lo que se aumenta el área de entrada de aire. Pueden ser de cualquier capacidad, por lo que son aptas para cocinas de cualquier zona. El precio no difiere demasiado de los incorporados.
  

  División por tipo de ubicación e interacción con muebles

• Cúpula (chimenea). Este tipo de equipo es abierto, tiene una cúpula volumétrica para recolectar y eliminar el aire contaminado, y los gabinetes de pared (si los hay) se encuentran cerca. El poder puede tener cualquiera, excepto para purificar el aire, también sirve como decoración de la habitación, está fabricado con materiales caros (acero inoxidable, cobre, madera, vidrio), tiene el precio más alto.
• Inclinado. El último tipo de campanas extractoras. No difiere funcionalmente de los integrados, pero tiene una apariencia diferente. La potencia puede ser diferente, los materiales para la fabricación son acero inoxidable, vidrio, cerámica. Además de las cúpulas, pertenece a la técnica de diseño y, en consecuencia, tiene un precio elevado.
  

  La campana inclinada parece completamente no estándar, y todo el "relleno" se puede ocultar detrás de una pared falsa

Habiendo tratado los tipos, sabe cómo elegir una campana para la cocina de acuerdo con este principio, pero también hay parámetros técnicos y funciones adicionales, y debe tratarlos por separado.

Especificaciones técnicas

Después de seleccionar el tipo de campana para la cocina, debe decidir las características técnicas. Estos son rendimiento, consumo de energía, número de motores y modos de funcionamiento, nivel de ruido, tipo de control, dimensiones.

La iluminación es una opción útil

También hay que decir que en la mayoría de campanas, se instalan lámparas para iluminar el área de trabajo. Esto es casi la norma, la única diferencia está en la cantidad de lámparas y su potencia, pero también vale la pena prestarle atención. Esta es una opción muy útil ya que no es necesario disponer la iluminación de ninguna otra forma. ¿A qué más puedes prestar atención? El tipo de lámparas. Más a menudo hay lámparas incandescentes comunes, a veces halógenas, pero hay modelos con LED (BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1, IEMENS LC98, etc.). Dan una luz más brillante y consumen de 9 a 10 veces menos electricidad.

Selección de rendimiento

El rendimiento de una campana extractora es la capacidad de purificar un cierto volumen de aire por unidad de tiempo. Normalmente se mide en metros cúbicos por hora (cubo / hora om³/ h). Para elegir una campana de cocina para este parámetro, debe conocer su volumen. Esto requiere el ancho, largo y alto de la habitación. Multiplicamos estos datos (en metros), obtenemos el volumen. Por ejemplo, una cocina mide 3 * 3 metros con una altura de techo de 2,7 m. Multiplicando los tres números, obtenemos 3 * 3 * 2,7 = 24,3 metros cúbicos.

Según las normas de SES en la cocina, el aire debe cambiar al menos 12 veces por hora, por lo tanto multiplicamos la cifra encontrada por 12. Para nuestro ejemplo, resulta: 24,3 * 12 = 291,6 metros cúbicos / hora. Este será el rendimiento mínimo para este ejemplo. Incluso hay cierto margen aquí, ya que parte del volumen está ocupado por muebles.

Para no contar al elegir la potencia de la campana para la cocina, puede usar la mesa.

Además de los cálculos, vale la pena considerar el diseño y el tamaño de las cocinas. En cocinas pequeñas, la intensidad de los olores es mayor. Para una eliminación más rápida, vale la pena tener una reserva de energía de aproximadamente el 25-30%. Dado que en el ejemplo la cocina era obviamente pequeña - 3 * 3 metros, multiplicamos la cifra encontrada por 1.3. Resulta 291,6 metros cúbicos / hora * 1,3 = 379,8 metros cúbicos / hora. Es decir, debe buscar una campana de cocina con una capacidad de al menos 380 metros cúbicos / hora.

Se necesita el mismo o más margen de rendimiento si la cocina se combina con la sala de estar o comedor. Aunque los volúmenes son grandes, los olores deben eliminarse aún más rápido, de lo contrario se extenderán por todo el apartamento, lo cual es completamente indeseable. El stock puede ser del 40% o más (en consecuencia, debe multiplicarse por 1,4 o 1,5).

Número de motores, velocidades de funcionamiento, nivel de ruido

El aire entra en el capó cuando el ventilador de extracción está funcionando.Normalmente es uno, pero pueden ser dos (para algunos modelos GORENJE, BOSCH, HANSA, KAISER). Al encenderlos / apagarlos, cambiamos el rendimiento del equipo. Además, los ventiladores pueden tener varias velocidades. Al cambiar la velocidad, ajustamos con mayor precisión el modo de funcionamiento a la situación dada. Esto elimina los olores y ahorra energía.

Por ejemplo, una tetera está hirviendo en la estufa. Para eliminar el vapor / olor, basta con encender un ventilador a velocidad mínima. Cuando todos los quemadores están ocupados, para hacer frente a la situación, encendemos todo al máximo. Así que todo está claro aquí: cuantos más modos de funcionamiento, con mayor precisión podrá controlar la situación.

También es necesario elegir una campana para la cocina en términos de nivel de ruido.

Al elegir una campana extractora, preste atención al nivel de ruido generado por los ventiladores. El nivel de ruido máximo permitido en un apartamento durante el día es de 55 dB, por la noche - 40 dB. Cómodo 25-35 dB. Está claro que el capó debe ser lo más silencioso posible. El problema es que estos modelos cuestan más.

Valvula anti-retorno

Algo muy útil para campanas con conductos de ventilación, pero generalmente se instala en modelos costosos. Esta válvula evita que el aire contaminado regrese en caso de contracorriente. Si hay un viento fuerte en el exterior, que entra en la tubería, bloquea el espacio. BOSCH DIB091K50, NEFF I79MT64N1 y algunos otros modelos tienen una válvula de este tipo.

Parece una válvula anti-retorno en una campana eléctrica.

La buena noticia es que si esta válvula no está presente, se puede instalar en el conducto. Se venden en las mismas tiendas que el corrugado u otro tipo de conductos de aire.

Tipo de control y funciones adicionales

La campana de cocina se puede controlar mecánica o electrónicamente. El más simple, económico y confiable es el pulsador, con o sin deslizadores. El panel frontal tiene botones / interruptores de palanca y controles deslizantes. Cambiamos su posición, encendemos y apagamos los motores, cambiamos la velocidad de los ventiladores. Los mismos botones encienden y apagan las luces de fondo. Este control es comprensible, familiar, es fácil de reparar en caso de falla. La desventaja es que para poder cambiar algo hay que ir a la instalación y presionar los botones, es imposible organizar el trabajo automático.

Control mecánico: familiar y comprensible

El control electrónico tiene diversos grados de complejidad. Hay modelos con botones, táctiles o táctiles (SHINDO Aero Duo, HANSA), con la ayuda de los cuales se configuran los modos de funcionamiento. Hay modelos con mando a distancia, en ocasiones también es posible cambiar de modo desde el panel del capó. En cualquier caso, existe una pequeña pantalla LCD que muestra el estado actual del equipo.

El control electrónico permite configurar el temporizador para apagar o encender los motores en un momento determinado. También hay equipos que cambian automáticamente la velocidad de trabajo en función del grado de contaminación del aire (sensores). Hay modelos que se pueden controlar mediante Wi-Fi desde cualquier parte del mundo. Está claro que este equipo es más complejo y caro. Con todo esto, es más exigente con la fuente de alimentación: dicho control se realiza en microprocesadores y, a menudo, fallan durante las sobretensiones en nuestras redes eléctricas.

Electrónico: le brinda más opciones

En general, no es demasiado difícil elegir una campana extractora para la cocina de acuerdo con este principio. Si el presupuesto es ajustado, el control mecánico será más apropiado. El tipo de implementación (botones, perillas o controles deslizantes) que elige según sus propias preferencias. Son casi iguales en términos de confiabilidad y precio, y exteriormente, a quien le guste qué.

Si prestas más atención a la comodidad y estás dispuesto a pagar más por ella, elige una campana extractora de cocina con control electrónico. Seleccione la cantidad de funciones adicionales y tipos de botones (si corresponde) de acuerdo con sus gustos, ya que para los fabricantes, es mejor elegir marcas conocidas.

Dimensiones

Para elegir una campana de cocina por tamaño, debe conocer las dimensiones de la estufa. Para que los olores y el vapor se eliminen de manera eficiente, es deseable que la campana no sea menor que el ancho de la placa, o mejor, incluso más ancha. Algunos modelos tienen un panel extraíble para una mayor eficiencia. Se abre hacia adelante, cubriendo una gran superficie.

Elija el tamaño adecuado para su campana de cocina: no debe ser menor que el ancho de la estufa

Ahora sabes cómo elegir una campana para la cocina en todos los aspectos, todas las sutilezas y matices.